آموزش تعمیر هود آشپزخانه

دوره آموزش تعمیر هود آشپزخانه یک دوره تخصصی و کاربردی است که با هدف تربیت تکنسین‌های حرفه‌ای در زمینه عیب‌یابی و تعمیر انواع هودهای خانگی و صنعتی برگزار می‌شود. در این دوره، هنرجویان با ساختار داخلی هودهای آشپزخانه، سیستم تهویه، فیلترها، موتور مکنده، برد الکترونیکی، سنسورها و کلیدهای کنترلی آشنا می‌شوند. همچنین آموزش کامل در زمینه تشخیص مشکلات رایج مانند کاهش قدرت مکش، سر و صدای غیرعادی، عدم روشن شدن دستگاه یا روشن نشدن لامپ‌های هود ارائه می‌گردد. مباحث سیم‌کشی، تست قطعات با مولتی‌متر، نحوه تعویض قطعات معیوب و ایمنی در حین تعمیر نیز جزو سرفصل‌های کلیدی این دوره هستند.

دوره آموزش تعمیرات هود

این دوره به صورت عملی و کارگاهی طراحی شده است تا شرکت‌کنندگان مهارت‌های لازم را در شرایط واقعی تجربه کنند. هنرجویان در کنار آموزش تئوری، فرصت کار با مدل‌های مختلف هود مانند شومینه‌ای، مورب، مخفی و زیرکابینتی را خواهند داشت. در پایان دوره، فراگیران قادر خواهند بود به‌صورت مستقل خدمات نصب، سرویس و تعمیر هودهای آشپزخانه را ارائه داده و وارد بازار کار تعمیرات لوازم خانگی شوند. این آموزش برای افرادی که به‌دنبال کسب مهارت فنی با درآمد بالا هستند، گزینه‌ای مناسب و آینده‌دار به‌شمار می‌رود.

سرفصل‌های تخصصی دوره آموزش تعمیر هود آشپزخانه

طبقه‌بندی فنی انواع هود

• معرفی ساختار عملکردی هودهای سانتریفیوژ و توربینی
• مقایسه سیستم‌های مکش با موتورهای Brushless و Brushed
• تحلیل سیستم‌های کنترل مکانیکی، لمسی و هوشمند (Touch & Smart Panel)

شناخت تخصصی اجزای مکانیکی و الکترونیکی

• تحلیل ساختار فن (Impeller) و کانال‌های هدایت هوا
• شناخت سنسورهای گاز، دود و حرارت (NTC, MQ series sensors)
• بررسی مدار تغذیه، درایور موتور، رله‌ها و آی‌سی‌های رایج در برد کنترلی
• بررسی عملکرد تایمرها و خازن‌های استارت در موتور

نقشه‌خوانی، دیاگرام مداری و مسیر‌یابی سیگنال

• آموزش خواندن نقشه‌های الکتریکی هود
• مسیر‌یابی فاز، نول، ارت و ارتباط بین کلیدها، برد و موتور
• شبیه‌سازی عملکرد مدار کنترل با نرم‌افزارهای تخصصی (Proteus، Multisim)

تحلیل و عیب‌یابی عملکرد موتور و برد فرمان

• تست تخصصی موتور با وات‌متر و آمپرمتر کلمپی
• بررسی اتصالی، نیم‌سوزی یا اختلال در سیم‌پیچ استاتور و روتور
• آنالیز برد فرمان: عیب‌یابی مقاومت‌ها، دیودها، ماسفت‌ها و آی‌سی‌های تغذیه
• بررسی نویزهای EMI و راه‌حل‌های فیلترینگ

تکنیک‌های حرفه‌ای تست و کالیبراسیون

• نحوه تست عملکرد فن و سنسورها با مولتی‌متر دیجیتال و مولد سیگنال
• بررسی دقیق عملکرد تاچ‌پنل با استفاده از تجهیزات اندازه‌گیری سطح ولتاژ
• آموزش کالیبره‌کردن سنسورهای حساس به حرارت و دود

تعویض و تعمیر قطعات معیوب با روش‌های مهندسی معکوس

• تعویض تخصصی بردهای یک‌لایه و دولایه (Single & Double Layer PCB)
• احیای برد آسیب‌دیده با تکنیک شناسایی مسیر قطع شده (Circuit Tracing)
• روش تعویض ماسفت‌ها، رگولاتورها و فیوزهای سطحی (SMD Repair)

سرویس تخصصی، نگهداری و کالیبراسیون فصلی

• آموزش جرم‌گیری حرفه‌ای مسیر هوا و فیلترها
• بررسی و تنظیم جریان هوای خروجی با فن‌متر و آنمومتر
• تست عملکرد واقعی هود با دود مصنوعی در شرایط کنترل‌شده

استانداردها و الزامات ایمنی در تعمیر هود

• اصول ایزولاسیون الکتریکی، نحوه استفاده از ترانس ایزوله
• حفاظت در برابر شوک الکتریکی، نشت جریان و اتصال بدنه
• بررسی استانداردهای ملی (ISIRI 60730) و بین‌المللی (IEC، CE) مربوط به لوازم تهویه خانگی

نصب تخصصی و تراز حرفه‌ای هود

• نصب براساس استاندارد EN 60335-2-31 در آشپزخانه‌های صنعتی و خانگی
• تحلیل تأثیر ارتفاع، متراژ کانال و محل نصب در راندمان مکش
• بررسی ارتعاش و صدا با دستگاه سنجش نویز (dB Meter)

کارگاه عملی: رفع ایرادات واقعی

• سناریوهای واقعی عیب‌یابی و تعمیر
• شبیه‌سازی خرابی‌های رایج و تمرین عملی بر روی انواع مدل‌ها
• آموزش مستندسازی تعمیرات و تحویل به مشتری

 

آموزش تعمیرات هود صنعتی

دوره آموزش تعمیر هود صنعتی یک دوره تخصصی و پیشرفته در حوزه تأسیسات و تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها و کارخانه‌های مواد غذایی است. در این دوره، هنرجویان با ساختار مهندسی هودهای صنعتی، شامل کانال‌کشی حرفه‌ای، موتورهای سانتریفیوژ قدرتمند، سیستم‌های فیلتراسیون چندلایه (چربی‌گیر، فیلتر کربنی و UV)، فن‌های مکنده پرظرفیت و تجهیزات اتوماسیون تهویه آشنا می‌شوند. تمرکز اصلی این آموزش بر عیب‌یابی، سرویس و نگهداری هودهای بزرگ با فشار کاری بالا و عملکرد ۲۴ ساعته است. شناخت سیستم تخلیه دود، کنترل آلاینده‌های حرارتی، تنظیم جریان هوا و جلوگیری از برگشت دود از بخش‌های کلیدی این آموزش به‌شمار می‌رود.

این دوره به‌صورت کاملاً عملی برگزار می‌شود و به تکنسین‌ها آموزش می‌دهد که چگونه ایرادات پیچیده‌ در موتورهای سه‌فاز، فن‌های پرقدرت، تابلو برق هود و سنسورهای ایمنی مانند دما و گاز را شناسایی و رفع کنند. همچنین مفاهیمی مانند بالانس هوا، افت فشار استاتیکی، اندازه‌گیری دبی مکش با هات‌وایر آنمومتر و ایزولاسیون صدا در سیستم تهویه صنعتی آموزش داده می‌شود. نصب صحیح و استاندارد هود صنعتی، بررسی ارتعاشات، صدای ناشی از فن، و کنترل آلودگی در محیط آشپزخانه از دیگر مباحث مهم دوره است. در پایان، هنرجو به مهارت‌هایی دست می‌یابد که او را قادر می‌سازد به‌عنوان تعمیرکار تخصصی سیستم‌های تهویه آشپزخانه‌های صنعتی وارد بازار کار حرفه‌ای شود.

 

آموزش فن صنعتی

دوره آموزش تعمیر فن صنعتی یک دوره فنی-کاربردی ویژه تکنسین‌های برق و مکانیک است که به‌صورت تخصصی به آموزش شناخت، عیب‌یابی و تعمیر انواع فن‌های صنعتی مورد استفاده در کارگاه‌ها، کارخانه‌ها، خطوط تولید، سوله‌ها و سیستم‌های تهویه صنعتی می‌پردازد. در این دوره، هنرجویان با ساختار داخلی فن‌های محوری (Axial)، گریز از مرکز (Centrifugal)، فن‌های کانالی، سقفی، بین‌کانالی، فشار بالا و توربینی آشنا می‌شوند. بررسی عملکرد الکتروموتورهای تک‌فاز و سه‌فاز، بلبرینگ‌ها، پروانه، شافت، تسمه و کوپلینگ از مباحث پایه‌ای این دوره است. همچنین تحلیل الکتریکی سیستم شامل تست سیم‌پیچ‌ها، خازن‌ها، رله‌ها و حفاظت‌های حرارتی در برنامه آموزشی قرار دارد.

در بخش عملی دوره، تمرکز بر روش‌های عیب‌یابی دقیق شامل شناسایی صداهای غیرعادی، لرزش، داغ شدن موتور، کاهش دور فن و خاموشی ناگهانی است. هنرجویان نحوه بالانس مکانیکی و دینامیکی فن، تعویض بلبرینگ و کاسه‌نمد، تراز دقیق محور و روان‌کاری اصولی قطعات را می‌آموزند. همچنین مفاهیم تخصصی مانند محاسبه دبی هوا، فشار استاتیک، جریان ورودی موتور، استفاده از آمپرمتر کلمپی و آنالیزر ارتعاش در این آموزش گنجانده شده است. در پایان دوره، شرکت‌کننده توانایی تعمیر، سرویس، و نگهداری انواع فن صنعتی را در محیط‌های پرتردد و صنعتی خواهد داشت و می‌تواند به‌صورت مستقل یا در تیم‌های تأسیساتی و تعمیراتی فعالیت حرفه‌ای انجام دهد.

آموزشگاه تعمیر لوازم خانگی و هود آشپزخانه

آموزشگاه تعمیر لوازم خانگی کامتک یکی از معتبرترین و تخصصی‌ترین مراکز آموزش فنی در ایران است که با بیش از یک دهه تجربه در تربیت تکنسین‌های حرفه‌ای، جایگاه ویژه‌ای در صنعت آموزش تعمیرات به دست آورده است. دوره آموزش تعمیر هود آشپزخانه در کامتک با بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته، اساتید با تجربه‌ی میدانی و محیطی کاملاً کارگاهی برگزار می‌شود تا هنرجویان به‌صورت عملی و پروژه‌محور با فرآیند تعمیر انواع هودهای خانگی و صنعتی آشنا شوند.

در این دوره، آموزش به روش "تجربه‌محور" و "عیب‌یابی واقعی" انجام می‌گیرد؛ یعنی هنرجویان به‌جای آموزش صرف تئوری، مستقیماً با مدل‌های مختلف هود کار می‌کنند، ایرادات رایج مانند کاهش مکش، خرابی برد، سوختن موتور، اختلال در سنسورها یا روشن‌نشدن دستگاه را شناسایی کرده و رفع می‌کنند. کامتک با فراهم کردن دسترسی به تجهیزات کامل تست و ابزارهای تخصصی، فضایی فراهم کرده است که هنرجو پس از پایان دوره نه‌تنها دانش فنی کافی دارد، بلکه آماده ورود فوری به بازار کار و راه‌اندازی خدمات تعمیرات در محل نیز خواهد بود. اگر به‌دنبال شغلی فنی با درآمد بالا و بازار گسترده هستید، دوره تعمیر هود در کامتک یک انتخاب هوشمندانه است.