آموزش تعمیرات اجاق گاز

دوره آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی در آموزشگاه کامتک، فرصتی طلایی برای یادگیری کامل و تخصصی تعمیر انواع اجاق‌های گاز صنعتی است که در رستوران‌ها، کافه‌ها و مراکز غذایی بزرگ استفاده می‌شوند. در این دوره، شرکت‌کنندگان با ساختار فنی اجزای مختلف اجاق گازهای صنعتی، از جمله سیستم‌های جرقه‌زن، مشعل‌ها، شیرهای گاز، ترموکوپل‌ها و بردهای کنترل الکترونیکی آشنا می‌شوند و نحوه عیب‌یابی و تعمیر هر بخش را به صورت عملی و گام‌به‌گام فرا می‌گیرند. تاکید ویژه‌ای بر آموزش کار با تجهیزات ایمنی و استانداردهای مربوط به سیستم‌های گازرسانی در محیط‌های صنعتی وجود دارد تا دانشجویان بتوانند با اطمینان و دقت کامل دستگاه‌ها را سرویس و تعمیر کنند.

دوره تعمیر اجاق گاز صنعتی

این دوره با ترکیب آموزش‌های تئوری و عملی، به هنرجویان کمک می‌کند تا مهارت‌های لازم در تعمیرات مکانیکی و الکترونیکی اجاق گازهای صنعتی را کسب کنند و توانایی رفع انواع عیوب رایج از نشتی گاز تا مشکلات الکتریکی را پیدا کنند. پس از پایان دوره، شرکت‌کنندگان آماده ورود به بازار کار با تخصصی بالا در تعمیرات تجهیزات صنعتی آشپزخانه‌های حرفه‌ای خواهند بود و می‌توانند خدمات با کیفیت و ایمنی بالا ارائه دهند.

سرفصل‌های تخصصی دوره آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی

تحلیل ساختار فنی اجاق گازهای صنعتی در مدل‌های مختلف

• تفکیک عملکرد اجاق‌های رومیزی، ایستاده، فر دار و خطی
• شناخت کامل مدار گازرسانی، مسیرهای احتراق، و ساختار مکانیکی شعله‌پخش‌کن‌ها
• بررسی تفاوت ساختاری در برندهای اروپایی، آسیایی و داخلی

آموزش تخصصی سیستم‌های جرقه‌زن الکترونیکی و ماژول‌های شعله

• نقشه‌خوانی سیم‌کشی جرقه‌زن خودکار و نیمه‌خودکار
• بررسی عملکرد ترانس جرقه، کویل‌های القایی و سیستم تحریک پیزوالکتریک
• عیب‌یابی افت ولتاژ، نویز سیگنال و نوسانات جرقه در برد کنترل

تعمیر تخصصی بردهای کنترلی اجاق گاز صنعتی

• آنالیز معماری الکترونیکی بردهای آنالوگ و دیجیتال
• تست آی‌سی‌های کنترلر، ترایاک‌ها، اپتوکوپلرها و سنسورهای حرارتی
• تکنیک‌های لحیم‌کاری حرفه‌ای قطعات SMD با هیتر و ایرگان
• بازنویسی یا تنظیم مجدد پارامترهای عملکرد برد در مدل‌های هوشمند

تنظیم دقیق سیستم مشعل و بهینه‌سازی شعله

• بررسی نسبت هوا به گاز (Air-Gas Ratio) و تنظیم افروزش
• تحلیل مکانیسم فشار ورودی گاز و تنظیم رگولاتور اصلی
• رفع اشکالات ناشی از خام‌سوزی، شعله ضعیف، یا پدیده‌های Detonation

سیستم‌های ایمنی و کنترل فشار و دما

• نصب، تست و کالیبراسیون ترموکوپل، ترموستات، شیرهای مغناطیسی و پیلوت
• ارزیابی عملکرد ماژول‌های قطع‌کن خودکار گاز هنگام خاموشی شعله
• تست سنسورهای دمای محفظه فر و سیستم مانیتورینگ داخلی

تکنولوژی‌های جدید در اجاق گازهای صنعتی هوشمند

• بررسی اجاق‌های صنعتی دارای کنترل PLC یا مانیتور تاچ اسکرین
• بررسی پروتکل‌های ارتباطی داخلی بردها با سایر تجهیزات آشپزخانه (MODBUS، I/O)
• تحلیل سیستم‌های کنترل از راه دور و ردیابی خطاها در مدل‌های تحت شبکه

کارگاه عملی تعمیرات پیشرفته با سناریوهای واقعی

• اجرای پروژه‌های واقعی تعمیر روی برندهای مختلف (Hobart، Zanussi، Rational و غیره)
• تست عملکرد پس از تعمیر، نشت‌یابی تخصصی گاز با دستگاه‌های مانیتورینگ
• ثبت گزارش فنی و پیاده‌سازی چک‌لیست تعمیر حرفه‌ای

 

این سرفصل‌ها برای افرادی طراحی شده‌اند که قصد دارند به سطح پیشرفته‌ای از تخصص در تعمیرات اجاق گاز صنعتی دست یابند و در صنایع آشپزخانه‌های صنعتی، بیمارستانی، هتل‌ها و شرکت‌های خدماتی فعالیت حرفه‌ای داشته باشند.

آموزش تعمیرات انواع اجاق گاز صنعتی در کامتک

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی MBM (ام‌بی‌ام – ایتالیا)
برند MBM از تولیدکنندگان خوش‌نام تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. اجاق‌های این برند دارای سیستم‌های ماژولار، شیرهای ترموستاتیک دقیق و برد کنترل الکترونیکی در برخی مدل‌ها هستند. آموزش تعمیرات MBM شامل بررسی مکانیزم شعله، تعمیر پیلوت و کالیبراسیون شیرهای گاز ایتالیایی می‌باشد.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی GICO (جیکو – ایتالیا)
جیکو با طراحی حرفه‌ای در رستوران‌های زنجیره‌ای کاربرد دارد. تعمیرات این برند نیازمند آشنایی با تنظیم شعله در مدل‌های چندبخشی، بررسی نشتی گاز در رابط‌های پنوماتیکی و رفع خطای عملکردی سیستم‌های ایمنی شعله است.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی BERJAYA (برجایا – مالزی)
برجایا به دلیل طراحی اقتصادی در بازار ایران محبوب است. تمرکز آموزش تعمیرات این برند روی سیستم‌های ساده‌تر گازرسانی، تعمیر مشعل‌ها، تعویض ترموکوپل و تنظیم صحیح فشار گاز است.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی Zanussi (زانو‌سی – ایتالیا)
اجاق‌های Zanussi دارای کیفیت بالا، برد کنترل پیشرفته و سیستم احتراق اتوماتیک هستند. در آموزش تعمیرات این برند مباحث تخصصی بردهای دیجیتال، تست مدارات الکترونیکی و تنظیم شعله یکنواخت مورد بررسی قرار می‌گیرد.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی Apach (آپَچ – ایتالیا)
اجاق‌های Apach اغلب در خطوط پخت و آشپزخانه‌های حرفه‌ای دیده می‌شوند. آموزش تعمیرات این برند شامل کار روی سیستم‌های فندک اتومات، تعمیر ترانس جرقه، بازسازی شعله‌پخش‌کن و تنظیم دقیق شعله در فشارهای بالا است.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی Tecnoinox (تکنوایناکس – ایتالیا)
مدل‌های تکنوایناکس دارای طراحی فشرده، مشعل‌های قدرتمند و سیستم‌های ایمنی چندلایه هستند. آموزش تخصصی این برند شامل رفع اختلال در شعله‌ی فر، تست میکروسوئیچ‌های ایمنی و تعمیر بردهای رابط دیجیتال می‌باشد.

آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی Rational (راتشنال – آلمان)
هرچند بیشتر به دلیل فرهای کامبی شناخته شده است، مدل‌هایی از اجاق صنعتی نیز دارد. تعمیرات این برند نیازمند آشنایی کامل با بردهای دیجیتال پیچیده، سنسورهای دما و تکنولوژی خودتشخیصی دستگاه است.

آموزش نصب اجاق گاز صنعتی

آموزش نصب اجاق گاز صنعتی شامل مراحل تخصصی و ایمنی برای راه‌اندازی صحیح این دستگاه در آشپزخانه‌های صنعتی است. در این آموزش، هنرجو با اصول اتصال به شبکه گاز شهری یا کپسولی، تنظیم فشار ورودی از طریق رگولاتور، نصب صحیح ترموکوپل‌ها و شیرهای ایمنی، و تست نشتی با کف صابون یا دستگاه نشت‌یاب آشنا می‌شود. همچنین نحوه تراز کردن دستگاه، تهویه مناسب محیط، و راه‌اندازی اولیه جهت بررسی یکنواختی شعله‌ها و عملکرد صحیح مشعل‌ها، از نکات کلیدی این دوره است. رعایت استانداردهای ملی گاز و دستورالعمل‌های سازندگان برندهای مختلف، بخش جدایی‌ناپذیر این آموزش تخصصی محسوب می‌شود.

آموزشگاه تعمیر اجاق گاز صنعتی

اگر به‌دنبال یادگیری تخصصی و ورود سریع به بازار کار پردرآمد تعمیرات تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستید، آموزشگاه کامتک بهترین انتخاب شماست! در دوره آموزش تعمیرات اجاق گاز صنعتی کامتک، به‌صورت عملی و کاملاً پروژه‌محور، با انواع اجاق‌های صنعتی خارجی و ایرانی آشنا می‌شوید و مهارت تعمیر، عیب‌یابی، و حتی نصب حرفه‌ای این دستگاه‌ها را زیر نظر اساتید با تجربه کسب می‌کنید.

در این دوره، با تعمیرات پیشرفته سیستم‌های جرقه‌زن، مشعل‌های چندبخشی، بردهای الکترونیکی کنترل دما و ایمنی، و همچنین رفع نشتی گاز به‌صورت تخصصی کار خواهید کرد. کامتک مجهز به کارگاه‌های عملی، تجهیزات روز و دسترسی به انواع برندهای صنعتی مانند MBM، GICO، Zanussi و سایر برندهای مطرح است. همین حالا با ثبت‌نام در دوره تعمیر اجاق گاز صنعتی کامتک، گامی بزرگ به‌سوی تخصص، مهارت و اشتغال حرفه‌ای بردارید!